Fleischwaren
COMBIMEC-RANGEFür Brüh-, Koch- und Rohwurst bieten wir ausgereifte Systeme an, um Ihre Produkte in den verschiedenen Temperaturbereichen zu emulgieren und zu stabilisieren. Für fettreduzierte Würstchen bis zu autoklavierten Feinkostkonserven haben wir den richtigen Compound für Sie. |
MEC HAM-RANGEKochpökelwaren besonders schmackhaft und effektiv herstellen: Die natürlichen Vorteile der Proteine und Mineralsalze der Milch ausnützen. Zugewinne bis zu 50 % ohne E-Nummern sind möglich. Für Zugewinne von 10% bis 100% bieten wir den richtigen Compound. Einfaches Handling und beste Löslichkeit sind bei unseren Produkten Standard. |
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Produktgruppen |
Produkte |
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Emulac/ Fondolac/ Globulal HGS |
Hoch funktionalle Molkeproteine. Proteingehalte von 20% bis 80% sichern die Wasserbindung und die Emulgierfähigkeit |
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Combimec |
Funktionale Compounds aus Milch- & Molkenproteinen mit verschiedenen Proteingehältern bilden die Grundlage unserer Erfolgsprodukte. |
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Mec Ham |
Die Produktkombinationen von Mischungen rein aus der Milch oder mit weiteren Zutaten sichern hochwertige Produkte von 20% bis 150% Zugewinn. |
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Testen Sie uns!Testen Sie höchste funktionalle MEGGLE Qualität! Schnell und unkompliziert stellen wir Ihnen verschiedenste Muster aus unserer Produktpalette zur Verfügung. |