Megglextra für Frischkäse & Weißkäse

Entdecken Sie unser vielseitiges Produktangebot an Stabilisierungssystemen

MEGGLE Food Systems entwickelt eine Vielzahl an Produkten zur Herstellung und Stabilisation von Frischkäse.
Durch unsere Vielfalt an Stabilisierungssystemen können wir unseren Kunden individuelle und perfekt auf seine Anforderungen abgestimmte Lösungen anbieten. Zum Beispiel Produkte ohne Lebensmittelzusatzstoffe, kostenoptimierte, rekombinierte sowie backstabile Produkte sind verfügbar.

Entscheidende Vorteile unserer Produkte:

  • cremiges Mundgefühl
  • gute Wasserbindung
  • glänzendes, glattes Erscheinungsbild
  • einfache Handhabung

Weitere mögliche Varianten, die ihre Bedürfnisse erfüllen, sind:

  • Fettanteil (0-70% in Trockenmasse)
  • verschiedene Fetttypen (Butter, pflanzliches Fett, Rahm)
  • Möglichkeiten der Säuerung: Kulturen, GDL, verschiedenste Säuren
  • Salzgehalt
  • Einstellung der Konsistenz
  • Rekombiniert, teilweise rekombiniert oder milchbasierend